রমজান মাসে সারাদিন রোজা রাখার পর বিকেলে খাবারের সঙ্গে পানীয়ের চাহিদা অনেক বেশি থাকে। বাড়িতে সহজেই তৈরি করা যায় এমন কয়েকটি তাজা এবং স্বাস্থ্যকর পানীয়।

১. ফালুদা

উপকরণ: দুধ, চিনি, সাবুদানা, নুডলস, ফুড কালার, কুচনো ফল, আইসক্রিম
প্রণালী: দুধ হালকা আঁচে ফুটিয়ে ঘন করুন। সাবুদানা ও নুডলস সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিন। দুধে মেশান, স্বাদমতো চিনি ও এসেন্স দিন। ফুড কালার ও কুচনো ফল যোগ করুন। উপরে আইসক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।

২. গুলাব লস্যি

উপকরণ: দই, গোলাপি ফুড কালার, গোলাপ এসেন্স, বরফ কুঁচি, চিনি
প্রণালী: দই পাতলা করে লস্যি তৈরি করুন। ধীরে ধীরে ফুড কালার ও এসেন্স মেশান। ভালো করে নাড়িয়ে বরফ কুঁচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

৩. ডেট মিল্কশেক

উপকরণ: দুধ, খেজুর, আমন্ড, ক্রিম, চিনি
প্রণালী: ব্লেন্ডারে খেজুর ও দুধ মিহি করুন। স্বাদমতো চিনি ও ক্রিম মেশান। উপর থেকে কুচানো আমন্ড ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

৪. তরমুজের শরবত

উপকরণ: তরমুজ, চিনি, বরফ কুঁচি
প্রণালী: তরমুজ ছোট করে কাটুন, দানা বের করে জুসারে জুস করুন। স্বাদমতো চিনি মেশান এবং উপরে বরফ কুঁচি দিন।

৫. রুহ আফজা শরবত

উপকরণ: রুহ আফজা সিরাপ, লেবু, বরফ কুঁচি
প্রণালী: একটি গ্লাসে পানি নিন। পরিমাণমতো রুহ আফজা সিরাপ ও লেবুর রস মেশান। উপরে বরফ কুঁচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

৬. শশা ও কিউই শরবত

উপকরণ: শশা, কিউই, লেবু, চিনি, বরফ কুঁচি
প্রণালী: জুসারে শশা ও কিউই জুস তৈরি করুন। পরিমাণমতো লেবুর রস ও চিনি মেশান। উপরে বরফ কুঁচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

এই সহজ পদ্ধতিতে রমজানে ঘরে বসে বিভিন্ন সুস্বাদু শরবত তৈরি করে পরিবার ও অতিথিদের আনন্দ দিতে পারেন।