রং কালো। ঘোড়ার খাবার বলেই পরিচিত৷ এই ডালের ইংরেজি নাম ‘হর্স গ্র্যাম’৷ যাকে বাংলায় বলা হয় কুলেত্থি কলাই।

তবে এই কলাইডালের উপকারিত অনেক। শারীরিক নানান সমস্যা দূর হবে এই ডাল ডায়েটে রাখলে৷ বলেছেন আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞরা।

কুলেত্থি কলাই ওজন কমাতওে সাহায্য করে৷ কালো রংয়ের এই কলাই হজমে সহায়ক৷ যা অতিরিক্ত প্রোটিন কমিয়ে দেয় ঘন ঘন খিদে পাওয়ার প্রবণতা৷

ইনসুলিন রেজিস্টান্স কমিয়ে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে কুলেত্থি কলাই৷ ব্লাড সুগার থাকলে ডায়েটে রাখুন এই ডাল৷ খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে ভাল কোলেস্টেরল বাড়িয়ে তোলে শরীরে৷

কুলেত্থি কলাই ত্বকের রোগ দূর করে উজ্জ্বলতাও বাড়িয়ে তোলে। অতিরিক্ত ঋতুস্রাব এবং লিউকোরিয়ার মতো অসুখ নিয়ন্ত্রণ করে এই শস্য৷ মহিলাদের গোপনাঙ্গেরও নানান সমস্যা সমাধান মিলে এই ডালে৷

আয়রন, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, অ্যামিনো অ্যাসিডের মতো উপাদানের উপস্থিতির কারণে পুরুষদের স্পার্ম কাউন্ট বাড়িয়ে তোলে এই কুলেত্থি কলাই৷

এই কুলেত্থি কলাইয়ের উপকারী যৌগ ভাল রাখে যকৃতের কার্যকারিতা৷ কিডনিতে স্টোন হওয়ার সমস্যায় ঘরোয়া টোটকা এই ডাল৷ নিয়মিত এই ডাল খেলে কিডনি সুস্থ থাকে৷ কিডনিতে পাথর থাকলে তা নিয়ন্ত্রিত হয়৷

রান্না করেও খেতে পারেন এই ডাল। রাতভর ভিজিয়ে রেখে সকালে ছেঁকে নিয়ে সেই পানীয় পান করতে পারেন৷ যা থেকে পাবেন বিশেষ উপকার।